Deze zeer rijk gevulde noedelsoep met prei, kip/kalkoen en tuinerwtjes is een simpel en snel recept zonder dat je er pakjes voor nodig hebt. Deze week is naan in de aanbieding bij de Lidl dus misschien geeft het je inspiratie dit smaakvolle soepje deze week nog te maken.
(Ps. Op de foto oogt de soep wat donker, dat komt omdat ik uitgeschoten was met de sojasaus)
Ingredients
- 4 bouillonblokje(s) kippen of groenten
- 125 g eiernoedels
- 2 preien
- 225 g tuinerwtjes uit de diepvries
- 300 g gerookte kalkoenreepjes of kipfiletreepjes
- 1 pak(ken) naanbrood koriander en knoflook
- peper
- sojasaus
Servings:
Instructions
- Verwarm de oven voor op 200°C voor de naan of zet een broodrooster klaar.
- Kook 2 Liter bouillon in een grote pan.
- Maak de prei schoon en snij deze in halve ringen.
- Doe de naan in de oven.
- Voeg de noedels aan de bouillon toe. Maak ze met een vork een beetje los. Voeg dan de prei, tuinerwtjes en kalkoen- of kipfiletreepjes toe. Breng de soep weer aan de kook en laat het tien minuten op laag vuur, zodat het net blijft koken, staan.
- Breng op smaak met peper en sojasaus.
- Serveer met naan uit de oven (kan ook in een broodrooster).
Recipe Notes
Bron: ah.nl
Share this Recipe
